Kontroler jakości produktu i opakowań

Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za:

• przeprowadzanie kontroli czystości w ramach planu SSOP i SPS

• przeprowadzanie kontroli temperatur
• ocena organoleptyczna i pomiar pH produktów przed procesem sterylizacji/ pasteryzacji
• ocena organoleptyczna wyrobu gotowego, oraz wyrobu po terminie
• wykonanie prób termostatowych wyrobu gotowego
• zwalnianie i blokowanie wyrobu gotowego w systemie XPERTIS
• oznaczanie % zawartości soli
• wykonywanie wymazów mikrobiologicznych oraz RLU
• oznaczanie pozostałości środków myjąco-dezynfekujących
• systematyczne uzupełnianie rejestrów komputerowych
• kontrola i archiwizacja dokumentów HACCP
• weryfikacja monitoringu CCP
• kontrola dostaw opakowań i etykiet
• tworzenie/aktualizacja, kontrola i archiwizacja dokumentacji w zakresie opakowań i znakowania
• udział w auditach zewnętrznych

Wymagania:

• Wykształcenie wyższe w dziedzinie technologii żywności/ biotechnologii
• Znajomość technologii produkcji
• Znajomość wymagań systemu zarządzania jakością, bezpieczeństwem żywności HACCP, oraz standardów jakości BRC,IFS, przepisów prawa dotyczącego surowców mięsnych i niemięsnych
• Prawo jazdy kat. B
• Otwartość i umiejętność komunikowania się
• Dyspozycyjność, sumienność, dokładność, obowiązkowość
• Dobra znajomość Ms Office
• Umiejętność organizacji czasu pracy

Oferujemy:

• Pracę opartą na umowie na zastępstwo
• System szkoleń umożliwiających rozwój osobisty i zawodowy
• Możliwość poszerzania wiedzy i rozwoju zawodowego
• Pracę w świetnej atmosferze i zespole ludzi pełnych pasji
• Prywatną opiekę medyczną
• Bogaty Pakiet świadczeń socjalnych
• Możliwość udziału w projektach i zdobycia specjalistycznego doświadczenia oraz praktycznej wiedzy w firmie